保“好”保“真”！一颗大米让吃饭这件小事变得有仪式感

凌晨5点的哈尔滨五常，随着几声雄鸡啼鸣，划破了漆黑的苍穹，阳光溢出云层，一幅艳丽的丰收图尽收眼底。

49岁的王浩，黝黑的脸上笑容朴实又灿烂，丰收的喜悦扑面而来。不远处的谷场，稻谷浸透着阳光的香味。

哈尔滨五常大米核心产区种植基地

王浩是一位地地道道的庄稼汉，有着三十多年的水稻种植经验。望着金色地毯般的稻田，王浩捧起一把稻穗，一脸骄傲的说道：“看，咱这黑土地种出来的大米就是与众不同，再耐心等上几天就能吃上香喷喷的‘五常’大米了。”

138天心血凝聚 绽放舌尖上的甜美味觉

五常大米誉满天下，曾是清朝皇家独享的御贡米。在《舌尖上的中国2》中，被誉为全国最好的大米，产自东北三江平原的黑土地，养分充足，土地肥沃，龙凤山、拉林河、牤牛河的天然河水灌溉水源，加上年均自然降水量在570~600毫米，接近半湿润地区的降水上限，为其种植提供了得天独厚的生态环境。

“一粒小小的五常大米，从育苗到插秧、除草、收割、晾晒，再到餐桌，要历经138天的漫长生长期，且一年只长一茬水稻。”王浩介绍道，“在东北的气候条件下，4月份是不能直接种植的，所以我们都是先用大棚播种，育出幼苗，等到适合自然生长的时候，再人工移植到水田当中。而培育种苗，我们始终保持最严苛的标准，甄选五常本地五优稻四号（俗称稻花香二号）水稻品种，确保稻米的纯正。”

甄选五常稻花香二号水稻品种

稻民正在人工移植幼苗

“稻鸭共生”是当地稻民一直坚持的科学而有趣的种植方式，守护着家乡黑土地的纯净与安全。乔府大院农业股份有限公司董事长乔文志介绍说：“这种技术是利用鸭子旺盛的杂食性，解决稻田内的一些杂草和害虫，同时利用鸭子在稻田中不停地行走，增加水中的氧气含量和水的温度，促进稻苗根系的吸收。而稻田为鸭子提供劳作、生活、休息的场所，两者相互作用、相得益彰。”

利用稻鸭共生的措施来控制农场田间杂草的发生

正是基于这种独特的产业带优势和种植技术，“五常大米”才有了今天的家喻户晓，特别是近几年，消费者对口感、安全、健康的诉求日益旺盛，五常大米市场热度飙升，已经成为当地的一张靓丽名片。在最新发布的全国地理标志产品排行榜中，五常大米名列第六位，品牌价值高达677.93亿，且头顶五项桂冠：“中国地理标志保护产品”、“原产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”，可谓实至名归。

保“好”保“真” 京东超市助力“互联网+农业”布局

随着五常大米的持续热销，很多打着“五常大米”名号的大米流入市场，规模远超于五常市实际年产量，出现较为严重的“掺混”“假冒”情况。如何让消费者吃上保真且优质的五常大米，是五常大米粮食企业和消费者共同面对的问题。

为了保护五常大米品牌，促进五常稻米产业健康可持续发展，2015年，五常市委、市政府投入3200余万元建成了五常市农业物联网服务中心，建设了五常大米网和五常大米溯源防伪查询平台，对五常大米实行“三确一检一码”溯源防伪，实现从地块、水稻播种、田间管理、生产加工到餐桌全程管控、信息反馈和质量追溯，形成完整的五常大米溯源防伪体系，有效的保护了五常大米地域品牌。

三确一检一码溯源防伪体系

通过不断完善五常大米溯源防伪体系和五常大米标准体系，五常大米品牌建设与保护工作取得了初步成果，“农民增收、企业增效、财政增税、消费增信、品牌增值”初步显现，水稻价格连年增长，品牌价值不断攀升。

在五常市委、市政府的不断推动下，以京东超市为代表的电商企业也在积极助推五常大米向品牌建设的转型升级之路迈进，引导和推动整个五常大米品牌价值重塑。近日，由中国粮食行业协会大米分会、哈尔滨市人民政府、三亚市人民政府、国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟、中国大米网等共同主办的“第三届中国（哈尔滨）国际稻米论坛暨首届中国米商大会”于2019年9月29日在哈尔滨盛大召开。

第三届中国（哈尔滨）国际稻米论坛暨首届中国米商大会在哈尔滨召开

会上，京东零售集团消费品事业部干货食品部粮油品类总监艾国辉受邀出席，并围绕“京东粮食品类发展现状及未来趋势”发表主题演讲。艾国辉表示，为推动行业健康发展，京东超市将与五常市人民政府、当地米业及合作社、五常市本地稻农进行深度合作，在基于五常政府溯源保真体系下，持续巩固并扩大线上线下销售渠道拓展，形成规模化效应；通过官方主流销售渠道“五常大米京东自营官方旗舰店”的建立，以销售端引导生产端，通过打通产业链条的信息流，从土地、种子、种植、收储、生产、加工和销售，由数据和技术驱动的五常大米新零售解决方案，助力实现五常政府在“互联网+农业”产业的布局。

京东零售集团消费品事业部干货食品部粮油品类总监艾国辉发表演讲

    大米作为民生刚需商品，近三年，京东超市粮食类目销售取得了快速增长。截至目前，京东超市大米合作品牌已超100个，并与中国大米协会及福临门、金龙鱼、十月稻田等头部品牌达成战略合作。在2018年期间助力4个大米品牌GMV突破亿元，20个品牌GMV过千万，同比增速连续三年超过30%。

十月稻田相关负责人表示：“京东不仅拥有超3亿用户，其保真的平台形象早已深入人心。多年来，京东超市一直致力于以更优质的粮食产品，更充实的供应，更符合需求的服务，满足消费者对美好生活的向往，而我们与京东超市的愿景是高度一致的，这也是我们加入京东超市的关键所在。未来，我们希望携手京东超市，为消费者带去更丰富，更优质的产品选择和服务体验。”

业内人士认为，京东超市保真的平台形象、强有力的供应链，以及线上线下的融合优势，在引导消费者从品牌认知阶段过渡到最终下单购买，形成最后的销售转化，为品牌商带来“品牌+销售”的双重收益的同时，助推着粮食产业健康发展。